|
|
谁说天门不产茶
曾万里
曾几何时,人们都说天门不能种茶、产茶。也许的确是因为近、现代天门的茶叶的种植生产,确处于空白状态,准确的说是不知情状态。
作为一个自英山茶区的茶人,慕名来到茶圣的故里后,通过一年多的实地调查。我认为天门不仅能种茶,而且能种出好茶。
一.历史逻辑与环境变迁
1250年前,陆羽之所以能写出举世闻名的《茶经》,首先得益于青少年时期在竟陵(今天门)火门山长达4年多的学习与实鉴,以及与学者官员崔国辅的三年交往。
崔国辅“初至竟陵,与处士陆鸿渐游三岁,交情至厚,谑笑永日。又相与较定茶水之品。”(1)发生在公元752—754年间, 正是陆羽刚从火门山书院学习结束之后。如果火门山无茶,如果陆羽没有在火门山开始对茶学的研究,便不会有自己“茶水之品”的经验,否则,拿什么与与崔国辅“相与较定”呢?。
现代人所见火门山(天门山地区)无茶,不等于古代无茶。“气候由暖向冷的变化会影响土壤、植被、自然灾害的发生”。竺可桢研究发现:从近五千年气候变化的总趋势看,我国先是经历了一个显著的由暖变冷,再由冷变暖的循环过程。从气候变化与相关朝代之间的对应关系来看,夏、商、周、秦、汉、隋、唐等朝代总体上属于温暖时期,从北宋开始,南宋、西夏、金、元、明和清代的大部分时间属于寒冷期……。(2)我认为火门山茶树后来的消失,根本原因是气候的变化,当然也会有人为的因素。陆羽当年所见 “其巴山峡川有两人合抱者” 的古茶树,近代不也子虚乌有了吗?
天门的自然环境属北亚热带季风气侯,年平均日照时数1971小时,平均气温16`1度,最高气温35`8摄氏度 ,年平均降雨量1132mm,土层深厚、富含有机质,丘陵区土壤pH值多在5`8左右,加之独有的泥质红壤砾石土系,此种土质种出的茶叶品质高、口感好、是《茶经》中所提到的最好的种茶土质。“上者生烂石,中者生栎壤,下者生黄土。”天门山新茶园就是这样的土壤地貌(图1)
二. 文献记载与现代故事
从文献上看,历史上复州也是一个茶叶外销之地,唐宋时期竟陵就设有茶税机构。北宋名臣张咏《赠刘吉》诗句“如今竟陵城,榷司茶菽利”可以为证。 “后唐楚王马殷奏:于忭、荆、襄、唐、郢、复州置回图务,运茶于河南北卖之,以易缯纊战马而归,仍岁贡茶二十五万斤,太祖许之。”说明五代十国时期,茶税为当时楚国主要税收来源,为促进茶叶的生产与贸易,采取“令民自造茶”、“听民售茶北客”的宽松政策,让百姓自己制造茶叶“以通商旅”。同时,在全国各地设置商业货栈(回图务),组织商人收购茶叶,销往中原地区的商人,换回战马和丝织品。
建国后,从50年代建茶场,到80年还在为发展茶产业而奔走的老一代县乡干部。都是天门茶史中的功臣。有关皂市鲁新茶场的产量,新《天门县志》有数字可查:1976年茶园面积超过300亩,1978年本地茶叶年产83担……。提起当年的鲁新茶场',当地村民仍记忆犹新。当时所产的竟陵茶供不应求,后因各种历史原因,鲁新茶场不复存在,天门种茶的历史宣告结束。天门茶产业没有得到应有的发展,是因为太多的天门人不懂得种茶的技术,加之急功近利……
有朋友告诉我:七十年代初,渔薪青山东面的鹰咀峰下有一片规模很大的茶园,是由青山、花园两个大队带领天门知青种下的。当时梯田层层,茶树满坡。公社还派两个村的四人小组到松滋学习过种茶、采茶、制茶。没待茶树长大,茶园就被毁掉办起了采石场,打石烧灰,几年一过,那里变成了坑坑洼洼的荒山坡。生态也遭到了极大的破坏……
三.得天独厚与前景展望
今年4月20日全民饮茶曰活动中,我将在天门长寿林场所采摘的茶叶,(图2)在陆羽故园现场制作加工后,从色、香、味、形到茶叶口感,都得到了市民的一致好评。宣告了30年后天门又有了自产茶。天门能种茶、而且能产茶、己成不争的事实!(图3)
天门发展茶产业有着得天独厚的条件。在全国任何产茶区,纵然茶叶种得再好,无不都在为有一个好的品牌而发愁。而在茶圣故里发展茶产业,品牌效应的优势是别的产茶区所不能拥有的。“圣地”品牌、其经济价值不可估量。 天门的气温较一般茶区高3一5度,在别的产茶区新茶没有上市之前,天门新茶可提前5一7天上市抢占市场先机。
茶叶种植的地理基本要件,一是气候:降水丰富,阳光充足,水热条件好(如季风气候,高温多雨); 二是地形:山坡地带,排水好; 3三是土壤:酸性土壤(红壤)。简言之:没有水渍的丘陵山坡地带均可。据省农业厅调查,天门的皂市、九真、渔薪、佛子山、石河,甚至卢市、胡市的丘陵地区多符和这些条件。
种茶的经济效益远高于其它经济作物。我市的低丘地貌为33.84平方公里,占国土面积的1.3%。其中属于荒地与粮棉低产田,可以改种茶叶地近二万亩。以一亩的水稻和一亩田的茶叶对比:一亩水稻按最高产1500斤计算、市场价1`2元/斤、每亩可获得1800元、除去人工、种子等成本最多可获1200元的经济效益。而一亩茶叶、仅高端茶的采摘期一个半月、按每天采3斤、共可采鲜叶150斤、按市场价40元/斤可获经济效益6000元,后期还可采低端茶。而且种茶只需一次投入,长期受益。以后每年只需维护管理,经济效益高低显而易见!
天门市新一届市委和市政府,关于发展茶产业的决策是顺天意、得民心的。有着丰厚茶文化底蕴的天门适度发展茶产业,前景广阔。
主要参考文献:
(1) 辛文房:《唐才子传》卷二 崔国辅
(2) 竺可桢:《中国近五千年来气候变迁的初步研究》《考古学报》1972年01期
(3) 明•冯琦:《经济类编•财赋类》
来源于:湖北日报《荆楚网》
|
|